"Retour à Coutancie"
« La Boucherie Française » N° 610 - Janvier 1999		 185 Ko
"Le boeuf Coutancie Legendus nourri à la bière"
« La Feuille de Houblon » - Mensuel - N° 11 et 12
Novembre / Décembre 1999		 210 Ko
"Boeuf de Coutancie. Le goût retrouvé"
« Revue Technique des hôtels et restaurants » - Mai 1991		 257 Ko
"C'est en Dordogne que sont élevés
le Boeuf de Coutancie et le Legendus"
« Filières viande et pêche » - Mars 1991		 374 Ko